Het woord ‘concept’ komt uit het vanuit het latijnse concipere - conceptum: bijeen nemen, vatten, begrijpen. Een concept of begrip is een algemeen idee dat gevormd wordt door abstractie en het pakken van een gemeenschappelijke eigenschap van verschillende ideeën. 

Levensmiddelenindustrie

Concepten worden ook veelal toegepast in de levensmiddelenindustrie. Door een combinatie van ingrediënten samen te stellen, kunnen nieuwe of verbeterde eigenschappen worden gecreëerd.  Denk hierbij bijvoorbeeld aan een synergetisch effect van een combinatie van twee of meerdere ingrediënten. Het encapsuleren van bepaalde producten om de oplosbaarheid of houdbaarheid te verbeteren. Het verbeteren van een emulsie door toevoeging van een bepaalde combinatie van emulgatoren. 

 

Provactis

Op basis van interne en externe wetenschappelijk onderzoek, kennis van voedselingrediënten en processen, ontwikkelt Provactis innovatieve productconcepten en op maat gemaakte formules voor ingrediënten. Grondige analyse van de behoeften van de klant, volledige recept optimalisatie en implementatie zijn de sleutel voor het vinden van de ideale oplossing. Wij werken graag mee aan uw succesformule!